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サーモンのとろユッケ丼
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サーモンのとろユッケ丼-レシピのメイン写真

サーモンのとろユッケ丼

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

甘いサーモンの刺身に辛味が良く合います。
このレシピの生い立ち
マグロも美味しくできます。今回はサーモンで作りました。

甘いサーモンの刺身に辛味が良く合います。
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サーモンのとろユッケ丼

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

甘いサーモンの刺身に辛味が良く合います。
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マグロも美味しくできます。今回はサーモンで作りました。

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材料

  • ご飯 1膳
  • サーモン(刺身用)1柵 120g
  • ユッケ出汁
  • 醤油 小さじ2
  • 煮切り酒 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ2
  • にんにくチューブ 小さじ1/2
  • すり胡麻 小さじ1
  • トッピング
  • 煎りごま 適量
  • 大葉(千切り) 少々
  • 卵黄 1個
  • もみ海苔 適量
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作り方

  1. 1

    ユッケ出汁を合わせておく

    • サーモンのとろユッケ丼作り方1写真
  2. 2

    サーモンを2cm角くらいに切り分け、ユッケ出汁に合わせしばらく冷蔵庫に置き

    • サーモンのとろユッケ丼作り方2写真
  3. 3

    器にご飯を入れ、もみ海苔を敷き、サーモンをのせ、煎りごま、卵黄、大葉をトッピングして完成です。

    • サーモンのとろユッケ丼作り方3写真
  4. 4

    いただきま~す。

    • サーモンのとろユッケ丼作り方4写真

コツ・ポイント

お好みですが、少し砂糖を加えても美味しいです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2022/10/27 23:09に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

丼 ユッケ 大葉 サーモン コチュジャン ゴマ 刺身 ご飯 卵黄

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