豚肉バラブロックを一口大に切る。長ネギも長さ3センチほどに切り分ける。

フライパンを強火で熱し、油をひかずに、豚肉とネギをしっかり焦げ目がつくまで炒め、塩コショウしてできあがり。

お好みで、レモン汁ふってもおいしいです。