お米を洗います。
ご家庭の方法で大丈夫です。

お米をざるにあげ、水をきります。

お米を圧力鍋に入れ、お水も入れます。
そのまま30分間お米を水に浸します。

お米をなるべく平らな状態にします。

蓋をします。
圧が調節出来る場合は、高圧でセットします。

灯油ストーブの天板の上にのせます。
この時、ストーブの火の真上の位置(一番火力が高いであろう場所)に置きます。

シューという音がしてピンが上がるのを待つ。

3合炊きで、23分後にピンが上がりました。季節や炊く量によって変わると思いますが、時間かかるけど焦らないで大丈夫です。

錘が揺れるタイプの圧力鍋の場合、錘は揺れないです。シューの音も小さいですが、ピンがちゃんと上がっていたら大丈夫です。

ピンが上がってから９分間そのままの状態で加熱し、炊く。

ストーブからおろし、自然に圧が抜けてピンが下がるまで放置します。

ピンが下がったら、そのまま蓋をとらないで、10分間蒸らす。

フタをとって、かき混ぜてほぐします。出来上がりです♪

めんどくさいので、３合でストーブにのせてから32分加熱、おろしてから25分放置という方法をとっています。

我が家のストーブは、CORONA･RX-2911WYで、とても一般的にご家庭によくあるオーソドックスな灯油ストーブです。