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簡単ピリ辛やみつき胡瓜
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簡単ピリ辛やみつき胡瓜-レシピのメイン写真

簡単ピリ辛やみつき胡瓜

ぶーちゃん☺️
ぶーちゃん☺️ @cook_40192913

胡瓜がたくさんあったので、ピリ辛やみつき胡瓜を作ってみました。
このレシピの生い立ち
胡瓜がたくさんあったので、母がよく作ってくれていたやみつき胡瓜をアレンジしました。

胡瓜がたくさんあったので、ピリ辛やみつき胡瓜を作ってみました。
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胡瓜がたくさんあったので、母がよく作ってくれていたやみつき胡瓜をアレンジしました。

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ぶーちゃん☺️
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胡瓜がたくさんあったので、ピリ辛やみつき胡瓜を作ってみました。
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胡瓜がたくさんあったので、母がよく作ってくれていたやみつき胡瓜をアレンジしました。

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材料

  • 胡瓜 2本
  • 塩 少々
  • 和風だしの素 小さじ1弱
  • 薄口 小さじ1
  • 七味又は一味 適量
  • 胡麻油 小さじ1
  • ごま 適量
  • 酢 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    胡瓜を乱切りにし、一掴みくらいの塩揉みしておく。水が出てきたら絞る。

    • 簡単ピリ辛やみつき胡瓜作り方1写真
  2. 2

    調味料をあわせておき、胡瓜にもみこみ数時間から一晩おき、味が馴染んだら完成です。

    • 簡単ピリ辛やみつき胡瓜作り方2写真

コツ・ポイント

早く作りたいときは、少しお水をいれると、漬け上がりが早くなります。

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ぶーちゃん☺️
ぶーちゃん☺️ @cook_40192913
2019/05/19 03:30に公開
栄養士という、仕事柄食べること、美味しいもの大好き。『おいしい』の声が聞きたくて、ご飯作りしてます☺️
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このレシピのキーワード

キュウリ ゴマ

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