材料はお好きな玄米+根菜の組み合わせでＯＫ。今回は小さ目の根菜だったのでこのくらいで作ってます。

スープなので、玉ねぎは、繊維に対して垂直に薄切りにします。

人参も繊維は目立ちませんが、伸びている方向と水平に切ります。

じゃが芋はさいの目でＯＫです。

フライパンを熱し、油を入れて玉ねぎを炒めます。低温で油が跳ねないように。

しんなりして透き通って来たら…

人参を入れて

油をなじませるように炒めます。

洗った生玄米を入れて、底に焦げ付かないように炒めます。

玄米の表面に油がしみこみ、なじんできたら、水をひたひた+１ｃｍ弱加えます。このとき、鍋肌についた野菜や玄米を落とします。

吹きこぼれないように、蓋をずらして弱火でコトコト。時々なべ底をゆっくりかき回します。

玄米が指でつぶせる柔らかさになったら、ブレンダ—やミキサーで滑らかになるまで攪拌して、塩で味を調え出来上がり！