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ちょっと地中海なさつまいもサラダ
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ちょっと地中海なさつまいもサラダ-レシピのメイン写真

ちょっと地中海なさつまいもサラダ

うた乃
うた乃 @cook_40148733

変わりダネでおかずに一品ワインと一緒でもイケますょ
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので、ただ揚げるのも芸がなぃな～と思い、サラダを作ってみました
オリーブオイルとバジルを入れたのがミソ香りがよく地中海な感じに仕上がって、とっても美味しくできましたょ

変わりダネでおかずに一品ワインと一緒でもイケますょ
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さつまいもがたくさんあったので、ただ揚げるのも芸がなぃな～と思い、サラダを作ってみました
オリーブオイルとバジルを入れたのがミソ香りがよく地中海な感じに仕上がって、とっても美味しくできましたょ

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ちょっと地中海なさつまいもサラダ

うた乃
うた乃 @cook_40148733

変わりダネでおかずに一品ワインと一緒でもイケますょ
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さつまいもがたくさんあったので、ただ揚げるのも芸がなぃな～と思い、サラダを作ってみました
オリーブオイルとバジルを入れたのがミソ香りがよく地中海な感じに仕上がって、とっても美味しくできましたょ

変わりダネでおかずに一品ワインと一緒でもイケますょ
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので、ただ揚げるのも芸がなぃな～と思い、サラダを作ってみました
オリーブオイルとバジルを入れたのがミソ香りがよく地中海な感じに仕上がって、とっても美味しくできましたょ

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材料

2人分
  • さつまいも 1本
  • 玉ねぎ 2/1個
  • ベーコン 2、3枚
  • オリーブオイル
  • 塩 コショウ
  • マヨネーズ
  • バジル
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作り方

  1. 1

    さつまいもは適当な大きさに切って、お湯で湯がいておく。レンジでふかしてもOK。

  2. 2

    ベーコンは細かく切りフライパンでカリカリに焼いておく。

  3. 3

    玉ねぎは細切りにして、しんなりするまで塩で揉み込んでおく。

  4. 4

    さつまいもが茹で上がったら、オリーブオイルを入れてほぐします。ほぐし過ぎに注意ね。

  5. 5

    4に2と3を入れ、マヨネーズ、塩コショウ、バジルを入れ味を整えれば出来あがり

コツ・ポイント

玉ねぎの塩もみ後は、軽く流して水気をしぼって入れて下さぃね

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うた乃
うた乃 @cook_40148733
2011/05/19 10:26に公開
お料理修行中！毎日頑張ります✧٩(๑❛ᗨ❛๑)✧
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このレシピのキーワード

サラダ さつま芋 ベーコン 玉ねぎ

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