ブロッコリーとツナのごまみそ和え
mano×axtos @cook_40149534
お弁当のおかずにぴったりの副菜です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
ブロッコリーとツナのごまみそ和え
お弁当のおかずにぴったりの副菜です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
作り方
- 1
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分けます。
- 2
フライパンに鍋底が隠れるくらいの少量の水を入れ、ブロッコリーを入れて、塩をふり、蓋をして弱火で加熱します。
- 3
②をザルに開け、ボウルに移し、ツナと軽く混ぜあわせます。
- 4
みそ、ねりごまを混ぜ合わせ、③に入れ、和えます。
コツ・ポイント
○色鮮やかに、より栄養分の流出を防ぐには、蒸し煮で加熱調理することがポイントです。
○ねりごまがかたい場合は、少量の水を加えて溶かしてください。
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naaami♡ -
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