野菜たっぷり麻婆

野菜たっぷり麻婆-レシピのメイン写真

野菜たっぷり麻婆

hi☆keママ @cook_40110925

冷蔵庫の野菜をたくさん入れれるので栄養満点！冷蔵庫もスッキリです。旦那も子供もモリモリ食べてくれます。
このレシピの生い立ち
この味で育った私は麻婆豆腐=野菜たっぷりで結婚するまでこれが普通と思ってました。でも野菜もたっぷりとれて一石二鳥です(^3^)/

冷蔵庫の野菜をたくさん入れれるので栄養満点！冷蔵庫もスッキリです。旦那も子供もモリモリ食べてくれます。
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この味で育った私は麻婆豆腐=野菜たっぷりで結婚するまでこれが普通と思ってました。でも野菜もたっぷりとれて一石二鳥です(^3^)/

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冷蔵庫の野菜をたくさん入れれるので栄養満点！冷蔵庫もスッキリです。旦那も子供もモリモリ食べてくれます。
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材料

5人分

人参 3/2本
豚挽き肉 150g
もやし 1袋
ニラ 1束
ごま油大さじ1
市販の麻婆 1箱
豆腐 1丁

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作り方

1
鍋にごま油をひき千切りに刻んだ人参を炒める。
2
挽き肉を加え色が変わるまで炒める。
3
洗ったもやしと4センチ程に切ったニラを加えさっと炒める。
4
市販の麻婆のタレと水を加えて沸騰したら付属の片栗粉を水30ミリで溶いて加える。
5
さいのめに切った豆腐を加えてさっと火を通したら出来上がり！

コツ・ポイント

作りはじめて15分あればできるので忙しい時にピッタリ！実家の母の知恵です。
この他に椎茸や長ネギなども入れるとさらに美味しさアップ！我が家は旦那がきのこ嫌いなので入れれません(笑)

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hi☆keママ @cook_40110925

2016/03/14 08:34に公開

男の子二人のママをしてます。夫婦でモリモリ食べるのでなるべく野菜を多く使った料理を考えてます。あまり特別な材料は使わないで簡単に作れることをモットーに(笑)

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このレシピのキーワード

ニラもやしにんじん豚ひき肉豆腐

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