牛乳いちじく大福

Name: 牛乳いちじく大福
Cuisine: 日本語
Ingredients: いちじく 5～8個; 白あん 300g; 片栗粉 100g; 砂糖 200g; 牛乳 300cc

滋賀県 @cook_40117296

いちじくには白あんの方があっさりしてよく合います。
このレシピの生い立ち
「滋賀のおいしいコレクション」(http://shigaquo.jp/)
2014年9月いちじく特集でご紹介。
レシピ作成：滋賀県栗東市　三浦由喜子さん

牛乳いちじく大福

滋賀県 @cook_40117296

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材料

いちじく 5～8個
白あん 300g
A
片栗粉 100g
砂糖 200g
牛乳 300cc

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作り方

1

いちじくの皮をむき、白あんで包みます。
2

Aを鍋に入れ、かきまぜます。中火にかけ、Aが透明になるまでかきまぜ、透明になったら火を止めます。
3

Aを片栗粉をひいたところに上げ、等分に切り分け、白あんで包んだいちじくをさらに包みます。

コツ・ポイント

小ぶりのいちじくを使いましょう。

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つくれぽ

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滋賀県 @cook_40117296

2016/03/14 07:52に公開

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このレシピのキーワード

大福片栗粉いちじく牛乳白あん

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