トマト缶は、トマトを潰しておかないと時間がかかるので、汁ごとボウル等に入れフォークで潰しておきます。

フライパンにオリーブ油を中火で熱し、にんにくを入れて色づくまで炒める。

たまねぎを追加し、たまねぎが透き通ってきたら、トマト缶を加えて混ぜます。
（トマトコンカッセもここで入れます）

煮立ったら少し強めの弱火にし、トマト七味（or塩）と砂糖を加えて混ぜます。

ローリエを加え、木べら等で時々、底の方から混ぜながら、
2/3の量になるまで煮つめます。

トロリとしてきたらケチャップを入れて完成です。
ローリエを入れた場合は、取り除きます。

よく冷ましてからチャック付きの袋に入れると、冷凍保存も可能なので、長期保存もOKです♪（目安は2ヶ月ほど）