タマネギはくし切り、ニンジンは太めの千切り、ショウガはみじん切りにする。

しらたきは３㎝幅に切って、下ゆでする。

サヤインゲンは筋を取って、３㎝幅に切る。

砂糖（三温糖）、本みりん、しょうゆをひと煮立ちさせてから豚肉とショウガを加える。

豚肉に火が通ったら、タマネギ、しらたき、サヤインゲンを加えて煮る。