キャベツたっぷりの餃子 覚書き
スー太郎さん @cook_40260009
いつも、沢山作って、ホットプレートで焼いてます☆ 子供が美味しいと喜んでくれました^_^
このレシピの生い立ち
キャベツが大好きで笑^_^
キャベツたっぷりだとあっさりした餃子になるのかなと思って作ってみました☆
キャベツたっぷりの餃子 覚書き
いつも、沢山作って、ホットプレートで焼いてます☆ 子供が美味しいと喜んでくれました^_^
このレシピの生い立ち
キャベツが大好きで笑^_^
キャベツたっぷりだとあっさりした餃子になるのかなと思って作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ ニラを 洗って みじん切りにして、ザルでよく水気を切っておく☆
- 2
豚ミンチに★印の材料を入れて、よく混ぜ、馴染ませておく☆
- 3
キャベツ・ニラ の水気を軽く手で絞り、豚ミンチに混ぜ合わせ、良く捏ねます☆
野菜の汁気は、絞り過ぎない様にする☆ - 4
皮に包む☆
大体大さじ一杯程度ずつ☆ - 5
フライパンに並べて、 適量の水を入れて蓋をし、蒸します。
- 6
水気がとんだら、最後にごま油をまわしかけ、焦げ目がついたら、出来上がりです☆
コツ・ポイント
キャベツは、ホントに軽く絞る程度にしています☆ 洗った水気をザルでしっかり切る時間があれば、絞らずそのまま混ぜ合わせる時もあります☆ 半量は、ニンニクとコショウをプラスして少しスパイシーに笑 しました☆
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