鶏ごぼうつくね 居酒屋風
うにらさん @cook_40055065
甘辛いたれ味に仕上げ、卵黄を付けながらいただく、居酒屋風つくねです。
お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
鶏ごぼうバーグの展開レシピです。
鶏ごぼうつくね 居酒屋風
甘辛いたれ味に仕上げ、卵黄を付けながらいただく、居酒屋風つくねです。
お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
鶏ごぼうバーグの展開レシピです。
作り方
- 1
たれの材料を小鍋に入れ、少しとろみがつくまで煮詰めます。（焦げに注意）
- 2
鶏ごぼうバーグの肉だねを笹かまがたに成型し、くっつかないホイルに並べ、魚焼きグリルかトースターで火を通るまで焼きます。
- 3
焼き上がったら、たれにくぐらせ串に刺し、木の芽を乗せて盛り付け、卵黄、七味を添えます。
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コツ・ポイント
鶏ごぼうバーグの種の半分を成型して焼き、冷凍ストックしておくと温めてたれを絡めるだけで便利ですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19726805
