じゃがコーンみそマヨ焼き

たるこちゃん
たるこちゃん @cook_40059227

絶対おいしい組み合わせ♫短時間♫簡単にできてやみつきなおかずです☆
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じゃがコーンみそマヨ焼き

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材料

  1. じゃがいも 中３個
  2. コーン缶 １/２～１缶
  3. ※みそ 大さじ１/２
  4. ※マヨネーズ 大さじ１
  5. ※酒 大さじ１
  6. ※塩・こしょう・ブラックペッパー 少々
  7. あればパセリみじん切り 少々
  8. オリーブオイル（サラダ油でも） 大さじ１

作り方

  1. 1

    じゃがいもは幅５ｍｍくらいに切る。コーンは水気をきっておく。※の材料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、少し焦げ目がつくくらい両面焼く。焼けたらコーン投入。少し炒める。

  3. 3

    ひたひたになるくらい水を入れ、蓋をして５分ほど蒸し焼き。火は中火。ぐつぐつさせてOK！

  4. 4

    じゃがいもが柔らかくなったら一旦火を止めて水分を捨てる。再び火にかけ、水分飛ばすように焼く。強火で。

  5. 5

    水分が大体飛んだところに※の調味料投入。全体をからませる。

  6. 6

    できあがり♫お好みでパセリのみじん切りをかけてネ♥

  7. 7

    2014.2.13話題入り！作って頂いた皆さんありがとうございます♡
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たるこです♪ヽ(・∀・)人(・∀・)静岡県出身、京都の田舎に住んでいます。小6息子と小1娘のママです(*´ー｀*)♡よろしくお願いします。
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