サーモンホイル蒸し～オイマヨ味～
＊y＠syo＊ @cook_40247343
『覚書』醤油でも美味しかったけどこっちもコクがあって美味しい～
このレシピの生い立ち
洗い物が超絶少なく出来るのに豪華で美味しくなる！写真は豪華じゃないけど(笑)色々具材入れることで栄養満点！醤油＋マヨも好きだけど、オイ＋マヨも甘味やコクが出て美味しかった。魚焼くのもいいけどサーモンは蒸すのも美味しいよー！
サーモンホイル蒸し～オイマヨ味～
『覚書』醤油でも美味しかったけどこっちもコクがあって美味しい～
このレシピの生い立ち
洗い物が超絶少なく出来るのに豪華で美味しくなる！写真は豪華じゃないけど(笑)色々具材入れることで栄養満点！醤油＋マヨも好きだけど、オイ＋マヨも甘味やコクが出て美味しかった。魚焼くのもいいけどサーモンは蒸すのも美味しいよー！
作り方
- 1
クッキングシートを２枚準備(食材を最後キャンディー状に包めるくらい大きめに)
- 2
サーモンをクッキングシート1枚ずつそれぞれ置き、片面のみ軽く塩コショウする
- 3
えのき等好きな具材をサーモンの上に乗せ、軽く塩コショウをする
- 4
マヨネーズ、オイスターソースを好みの量かける※オイスターはかけすぎないように
- 5
鍋orフライパンに水を数センチ張り簡易蒸し器をセット
- 6
クッキングシートをそれぞれキャンディー状にする(蒸すときに隙間から水気が入らないよう、隙間があまりできないように包む)
- 7
鍋orフライパンに６を入れ中火にかけ、水が沸いたら弱火で約５～６分蒸す※ビタクラフト鍋使用してます。
コツ・ポイント
なんでも好きな具いれちゃえー！
サーモンは無塩のものを使った場合の味付け
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