ブロッコリーは一口大の大きさに切る。アンチョビとにんにくは一緒にし、かなり細かいみじん切りにする。

大きめの鍋にお湯を沸かし、沸騰したらパスタとブロッコリーを入れ茹でる。

パスタの茹で上がる時間にブロッコリーも一緒にザルにあげる。

4.パスタを茹でた鍋に多めのオリーブオイルをひき、アンチョビとにんにくを炒める。

1分程炒めたら、パスタ、ブロッコリーを一緒に加え、ブロッコリーを気持ち潰しながら全体が混ざるよう軽く炒める。

味を見て、塩が足りない場合はここで塩コショウを加え、更にお好みでオリーブオイルを加え出来上がり。