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簡単!!ガッツリ焼豚
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簡単!!ガッツリ焼豚-レシピのメイン写真

簡単!!ガッツリ焼豚

yunmama♔
yunmama♔ @cook_40201617

簡単にでき、家族にもお客様にもよろこばれる1品
このレシピの生い立ち
お肉料理が好きな夫の為に簡単に焼豚を焼いてみました。

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材料

  • 豚バラブロック 適量(塊1つ)
  • すりおろしにんにく(チューブを使用) 大3
  • 砂糖 大さじ3杯
  • ブラックペッパー 適量
  • «たれ»
  • ☆醤油
  • ☆砂糖
  • ☆酒
  • ☆みりん
  • ☆はちみつ
  • 刺身醤油(無ければ良い)
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作り方

  1. 1

    豚バラを常温に戻しておく。
    (焼きムラが出来ないため)

  2. 2

    豚バラ肉に砂糖→にんにく→ブラックペッパーの順に塗り込んでいく。

  3. 3

    200度に温めたオーブンで40分焼く。(大きさや温度などにより焼き加減が変わる為様子を見て時間を調節して下さい)

  4. 4

    «タレ作り»
    ☆の材料を全て同じ分量分(必要な量だけ)混ぜてとろみがでるまでくつくつ煮る。

  5. 5

    最後に照りをつけるため、刺身醤油を少々加え煮立ったら完全。

  6. 6

    薄く豚バラ肉を切り、タレをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

豚肉を常温に戻しておくことで焼きムラや生焼けを防ぎます。

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yunmama♔
yunmama♔ @cook_40201617
2016/01/08 13:53に公開
二児のmama、主婦です。計るのが苦手な目分量主婦ᐟ( ˆᐤˆ )ᐠ
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このレシピのキーワード

チャーシュー 豚バラかたまり はちみつ 酒 刺身

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