葉大根のごま和え

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

出回る時期が短い葉大根をごま和えにして副菜に合うようにしました。お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
葉大根を消費したくて作りました。

葉大根のごま和え

出回る時期が短い葉大根をごま和えにして副菜に合うようにしました。お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
葉大根を消費したくて作りました。

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材料

  1. 葉大根 1袋
  2. 合わせ調味料
  3. 砂糖 小さじ1
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  5. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    葉大根を茹でてざるに開ける。長さを食べやすく切る。

  2. 2

    すり鉢でごまをすり、砂糖、めんつゆを入れて混ぜる。

  3. 3

    葉大根を2に入れて和える。

コツ・ポイント

ごまは多めがおいしいです。
大根についている葉ではなく、葉物の品種の葉大根を使っているので間違えないように気をつけてください。大根の葉ではありません。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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