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ししとうとドライトマトのペペロンチーノ
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ししとうとドライトマトのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ししとうとドライトマトのペペロンチーノ

Kiri
Kiri @cook_113833237

家にあったもので作りました。
ししとうは甘長とうがらしだとベターです。
ドライトマトはカットしたミニトマトで代用しても🙆‍♀️
アンチョビやオリーブペーストなどは無くても大丈夫です。
その場合は塩味を足してください。
鶏ガラスープの素を使うのも🙆‍♀️
なるべく楽をしてください。

家にあったもので作りました。
ししとうは甘長とうがらしだとベターです。
ドライトマトはカットしたミニトマトで代用しても🙆‍♀️
アンチョビやオリーブペーストなどは無くても大丈夫です。
その場合は塩味を足してください。
鶏ガラスープの素を使うのも🙆‍♀️
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ししとうとドライトマトのペペロンチーノ

Kiri
Kiri @cook_113833237

家にあったもので作りました。
ししとうは甘長とうがらしだとベターです。
ドライトマトはカットしたミニトマトで代用しても🙆‍♀️
アンチョビやオリーブペーストなどは無くても大丈夫です。
その場合は塩味を足してください。
鶏ガラスープの素を使うのも🙆‍♀️
なるべく楽をしてください。

家にあったもので作りました。
ししとうは甘長とうがらしだとベターです。
ドライトマトはカットしたミニトマトで代用しても🙆‍♀️
アンチョビやオリーブペーストなどは無くても大丈夫です。
その場合は塩味を足してください。
鶏ガラスープの素を使うのも🙆‍♀️
なるべく楽をしてください。

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材料

1人分
  • スパゲッティ 125g
  • ししとう 10本以上
  • ドライトマト(オイル漬け) 5個以上
  • にんにく 1〜2片
  • 鷹の爪 適量
  • アンチョビペースト 小さじ半分
  • オリーブペースト 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2〜3
  • 塩(パスタ茹でる用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる(レンチンだと楽)

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、刻んだにんにく、スライスしたししとう、カットしたドライトマトを加える

  3. 3

    オリーブペースト、アンチョビペースト、鷹の爪を加えて軽く炒める

  4. 4

    弱火にしてパスタの茹で汁をお玉1〜2杯分加え、茹で上げたパスタを加えて軽く水分を飛ばしたら完成

コツ・ポイント

オリーブペーストやアンチョビペーストで旨味を足していますが、なければ鶏ガラスープの素を小さじ半分〜1程度入れても美味しいです。ドライトマトはカットしたミニトマトにしてもフレッシュで美味しいです。イタリアンパセリやしそを加えても🙆‍♀️

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Kiri
Kiri @cook_113833237
2025/07/14 01:44に公開
家にあったもので料理します
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ ﾄﾞﾗｲトマト ししとうがらし にんにく オリーブ トウガラシ

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