コンニャクにフォークで引っ掻いて格子状の切れ込みを入れます。
包丁だと切込み加減が難しいですが、フォークだと簡単です。

熱湯で一煮立ちさせて臭みをとります。

フライパンに油をひかずにコンニャクを乾煎りします。

適度に焼き色がついたら一旦取り出します。

コンニャクを取り出したフライパンに★の調味料を投入して一煮立ちさせます。

コンニャクを戻しタレを絡めながら煮詰めます。タレがまんべんなく絡まったら出来上がりです。