甘酒入り抹茶ロールケーキ
☆よしみ☆☆ @cook_40146530
抹茶ロールケーキに甘酒を加え身体に優しくフワフワに仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
ひな祭りにケーキをということで抹茶ロールケーキに甘酒を加え、雰囲気を出してみました。
甘酒入り抹茶ロールケーキ
抹茶ロールケーキに甘酒を加え身体に優しくフワフワに仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
ひな祭りにケーキをということで抹茶ロールケーキに甘酒を加え、雰囲気を出してみました。
作り方
- 1
オーブンを200度に予熱する。
粉類を合わせて2回ふるう。
バターと甘酒を湯せんで溶かす。 -
- 2
卵をほぐし、グラニュー糖を入れ、湯せんで人肌になるまで混ぜながらあたためる。
-
- 3
白くもったりするまでハンドミキサーで混ぜます。
-
- 4
甘酒&バターに③に少しいれ馴染ませて生地の方に一気にいれ、さっくり混ぜます。
- 5
振るった粉を少しずつ入れる。
入れる度にさっくり混ぜます。 -
- 6
鉄板にクッキングシートを敷き、その上に流し、平らにします。
この時何度かトントンし空気を抜きます。 -
- 7
200度のオーブンで12〜13分焼きます。
-
- 8
あみの上に取り出し冷まします。
- 9
冷めたらまな板に新しいクッキングシートを敷き、その上にスポンジをおきます。
- 10
生クリームを泡だてます。しっかり泡だてて下さい。
スポンジに薄めに塗ります。 -
- 11
等間隔にイチゴを半分に切り載せていきます。
-
- 12
くるくる巻き、クッキングシートでくるんで形を整えます。
-
- 13
出来たら上は好きな様にデコレーションして下さい✨
-
コツ・ポイント
生地をしっかりともったりさせて下さい。
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