ヘルシージャージャー麺
プレゼント・バンク @cook_40135702
食を通じて、元気な地域のお年寄りを増やしていく取り組み「セカンドレシピ」で取り入れたメニューです♪
このレシピの生い立ち
高カロリーなイメージのあるジャージャー麺を、ヘルシーに美味しく味わいたいと思い、羽衣の園の企画に取り入れました。
ヘルシージャージャー麺
食を通じて、元気な地域のお年寄りを増やしていく取り組み「セカンドレシピ」で取り入れたメニューです♪
このレシピの生い立ち
高カロリーなイメージのあるジャージャー麺を、ヘルシーに美味しく味わいたいと思い、羽衣の園の企画に取り入れました。
作り方
- 1
玉ねぎ、しょうがはみじん切り、ピーマン、ナスは1cmぐらいの角切りにする。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒める。香りが出たら、豚ひき肉、玉ねぎ、ナス、ピーマンの順に柔らかくなるまで炒める。
-
- 3
②に調味料を加え、水気がなくなるまで炒め煮る。
※ごま油の量はお好みで調節して下さい。 -
- 4
沸騰したお湯で、蒸し焼きそばとしらたきを2分半茹でる。
※しらたきが長い場合はあらかじめカットしておきます。 -
- 5
④の水気を切り、器に盛って、上に③をかけて完成！
-
コツ・ポイント
麺の半量をしらたきにした分、上にかける具材には野菜をたっぷり使い、物足りなさを感じないようにするのがポイントです☆
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ものすごく簡単だけど美味しいです！！子供が食べるので少し辛さを控えてます！あとから、大人はラー油をたしても美味しい！
その他のレシピ
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