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鰹のたたき de カルパッチョ!
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鰹のたたき de カルパッチョ!-レシピのメイン写真

鰹のたたき de カルパッチョ!

yaburie
yaburie @enjoycooking_yaburie

市販の鰹のたたきを使って洋風アレンジ♪マジックソルトで味付けも失敗なし!簡単なのにオシャレに見えるのでいろいろ使えます☆
このレシピの生い立ち
スーパーでよく安くなる鰹のたたき。生姜ポン酢醤油で食べるのが定番ですが、子供にはいまいちのようで、、、
娘が大好きなオリーブオイル+レモン汁を使ってカルパッチョにしてみたら、たくさん食べてくれたので、我が家の定番メニューとなりました。

市販の鰹のたたきを使って洋風アレンジ♪マジックソルトで味付けも失敗なし!簡単なのにオシャレに見えるのでいろいろ使えます☆
このレシピの生い立ち
スーパーでよく安くなる鰹のたたき。生姜ポン酢醤油で食べるのが定番ですが、子供にはいまいちのようで、、、
娘が大好きなオリーブオイル+レモン汁を使ってカルパッチョにしてみたら、たくさん食べてくれたので、我が家の定番メニューとなりました。

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鰹のたたき de カルパッチョ!

yaburie
yaburie @enjoycooking_yaburie

市販の鰹のたたきを使って洋風アレンジ♪マジックソルトで味付けも失敗なし!簡単なのにオシャレに見えるのでいろいろ使えます☆
このレシピの生い立ち
スーパーでよく安くなる鰹のたたき。生姜ポン酢醤油で食べるのが定番ですが、子供にはいまいちのようで、、、
娘が大好きなオリーブオイル+レモン汁を使ってカルパッチョにしてみたら、たくさん食べてくれたので、我が家の定番メニューとなりました。

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スーパーでよく安くなる鰹のたたき。生姜ポン酢醤油で食べるのが定番ですが、子供にはいまいちのようで、、、
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材料

たっぷり2人分
  • 鰹のたたき 200g
  • 新玉ねぎ 1/4個
  • ブロッコリースプラウト 1/2パック(お好みで)
  • マジックソルト 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1と1/2
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。
    ブロッコリースプラウトは根を切っておく。

  2. 2

    鰹のたたきをなるべく薄くスライスし(5mmくらいの厚さ)、お皿に綺麗に並べる。

  3. 3

    1の玉ねぎとブロッコリースプラウトの水気をしっかり切って混ぜ合わせ、2の中央にこんもりとのせる。

  4. 4

    マジックソルトを全体にふりかけ、オリーブオイルとレモン汁を回しかけたらできあがり!

  5. 5

    ※こちらがマジックソルト。
    ハーブなどが入った塩で、サラダやスープもこれで味が決まるので、我が家では欠かせない塩です。

    • 鰹のたたき de カルパッチョ!作り方5写真

コツ・ポイント

鰹のたたきをお皿に並べたらラップをして冷蔵庫でよく冷やし、食べる直前に調味料をかけると美味しくいただけます。
鰹のたたきは、スーパーで解凍品で売られているときはなるべく凍った状態のものを購入し、半解凍で切ると薄くスライスしやすいです。

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yaburie
yaburie @enjoycooking_yaburie
2019/05/10 06:06に公開
意外と胃が小さい旦那さんと食べるのが大好きな中学生の娘の3人暮らしの主婦です。家族みんなチーズケーキ大好きです☆      =========趣味は、お菓子作りとお料理はもちろん、片づけが大好きです!最近は、ゆるめのミニマリストを目指してます。お菓子作りとお料理は「体に優しくおいしい!」をモットーに楽しんでいます。塩分や糖分や油はなるべく控えめに、、、そして、簡単で美味しいものを作りたいと思っています!
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 新たまねぎ ブロッコリー スプラウト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19728148
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