粉山椒をピリッと利かせて、いただきます。このレシピの生い立ちいつもの手抜きメニューを薬味等で一手間かけ、減塩でも美味しい一品にしました。
フライパンにオリーブ油、ネギ、生姜を入れ、炒める。
豆腐、魚粉、砂糖を加えて炒め合わせる。※豆腐はマッシャーで崩しながら加える。
醤油で味を調えます。
丼にご飯を盛り、③をのせます。粉山椒を振ります。
醤油の量はお好みで増量なさってください。粉山椒が決め手かな？
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