食べてみて♫まぐろすきみの 和風パスタ♫

たっぷりのお湯を沸かしてパスタを茹でる。
茹で時間１分早めのアルデンテで！

ちなみに私はレンチンしちゃいます^^;

長芋は、皮を剥いてすりおろし、だし汁を混ぜて好みのかたさのとろろを作ります。

貝割れ大根は、洗って水気を切っておく。
卵は、黄身だけ使うので、白身とわける。

☆私は白身を捨てずにスープにします☆

オリーブオイルを火にかけ、茹で上がったパスタを投入し、昆布だしとあえる。

麺つゆを入れ混ぜ合わせたらお皿に盛ります。

山芋、まぐろすきみ、卵黄、貝割れ大根を盛りつけて出来上がり☆

お好みで、わさび醤油や、麺つゆをかけて召し上がれ(^O^)

〜冷静パスタにする方は〜
規定時間茹でた後、氷水でしめて、昆布だし、めんつゆをあえてお皿にのせ、具材を盛り付けて下さい

☆山芋は、皮をスプーンで剥くと簡単に剥けますよ☆

☆余った白身で和風スープ☆
お湯に、和風だし、塩、酒、醤油数滴を入れ、グツグツしたら溶いた白身を回し入れる。