材料(野菜)

いちご、ミニトマト、クレソンはそれぞれ洗い、いちごとトマトはへたを取って半分にカットする。

クレソンは食べやすい大きさにカット。茎の太い部分は2cm長さくらいにカットし、水にさらす。

玉ねぎ、にんにくをすりおろす。

白バルサミコ酢、はちみつ、オリーブオイル各大さじ1、塩こしょう各少々を混ぜ合わせ、4を入れ更に混ぜる。

食べる直前、5のドレッシングに2を入れ混ぜる。

クレソンの水気をきり、

6に入れ、さっくり混ぜる。

器に盛り出来上がり。