手抜きパクチー餃子とニラ餃子
Kesepasa @cook_40114610
パクチー好きの夫が懇願したパクチー餃子！意外とクセになる味パクチー餃子♡パクチーが苦手な人でも食べれますよ。
このレシピの生い立ち
「冷凍餃子もいいけどやっぱり手作りもいいよね～それでもって、今流行っているパクチーが入っている餃子が食べたいね～」と夫が懇願。春先からパクチーを種から育て、パクチーを好きなだけ食べたい夫の一言で作る事になりました。
手抜きパクチー餃子とニラ餃子
パクチー好きの夫が懇願したパクチー餃子！意外とクセになる味パクチー餃子♡パクチーが苦手な人でも食べれますよ。
このレシピの生い立ち
「冷凍餃子もいいけどやっぱり手作りもいいよね～それでもって、今流行っているパクチーが入っている餃子が食べたいね～」と夫が懇願。春先からパクチーを種から育て、パクチーを好きなだけ食べたい夫の一言で作る事になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
「サラダ用そのまま食べれます」の千切りキャベツを電子レンジで600ｗで2分ほど加熱します。
-
- 2
パクチーを刻みます
-
- 3
ニラを刻みます
-
- 4
キャベツの袋をあけ袋ごと絞り水を切ります。やけど注意です。
- 5
キャベツを刻みます。
- 6
ボールの中にパクチー以外は全部いれまぜます。
-
- 7
ボール二つにタネを分け、一方にパクチーを入れてまぜます。
-
- 8
餃子を包みます。フライパンには油をひいて下さい。
（味を分けるのにフライパン二つに分けました。） -
- 9
餃子1/3程度水を入れ、中火で蓋をして蒸し焼きにします。
- 10
水がなくなりそうなところで蓋を取り、音がパチパチと聞こえるまで焼きます。
- 11
お皿にひっくり返して出来上がりです。
（食べさし写真ですみません） -
コツ・ポイント
合いびき肉を使わず豚ひき肉オンリーの方が柔らかく仕上がります。牛肉が入るとどうしても固くなるので・・・・肉は混ぜすぎると固くなるのでほどほどに・・・・
餃子の皮はうす皮を使いました。
棒餃子でも美味しそうですね
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19728617
