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豆乳明太子うどん
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豆乳明太子うどん-レシピのメイン写真

豆乳明太子うどん

大川うみ クッキング🍳
大川うみ クッキング🍳 @cook_40080759

豆乳が苦手。でもこれなら食べれた!豆乳明太子うどん
このレシピの生い立ち
豆乳が苦手で克服したい気持ちから。

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大川うみ クッキング🍳
大川うみ クッキング🍳 @cook_40080759

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材料

2人分
  • 冷凍うどん 2玉
  • だし汁 100cc
  • (A)スープ↓
  • 豆乳(調整) 200cc
  • 白だし 大さじ2
  • 味噌 小さじ1
  • ホワイトペッパー 適量
  • 塩 1g
  • にんにく(すりおろし) 1g
  • バター 2g
  • (B)トッピング↓
  • 明太子 20g(1人当たり10g
  • 小口ねぎ 適量
  • お好みトッピング↓
  • 白ゴマ お好みの量
  • 三つ葉 お好みの量
  • 粉チーズ お好みの量
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作り方

  1. 1

    【準備】
    ◇明太子を皮から外し中身を出す。

    ◇トッピングの野菜もカットする。

    ◇出汁は先に取って用意おく。

    • 豆乳明太子うどん作り方1写真
  2. 2

    冷凍うどんを決められた時間でレンジor茹でる。

    • 豆乳明太子うどん作り方2写真
  3. 3

    出汁に(A)を入れ鍋肌がフツフツしたら火を止める。
    【沸騰させない】

    • 豆乳明太子うどん作り方3写真
  4. 4

    温かいうどんに3⃣とトッピングして完成。

    • 豆乳明太子うどん作り方4写真
  5. 5

    粉チーズバージョン。

    • 豆乳明太子うどん作り方5写真

コツ・ポイント

二人分です。

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大川うみ クッキング🍳
大川うみ クッキング🍳 @cook_40080759
2019/05/12 05:12に公開
うみです。過去の名前で料理の写真をのせているものもあります。写真は少しづつ新しく変更したりしています。【計量、スプーンの測り方】◇液体は、表面張力状態で計ります。◇液体以外(例、砂糖や小麦粉など)は山盛りにすくった後、ヘラなどですり切りで平らにします。
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このレシピのキーワード

うどん 豆乳 みつば にんにく バター こねぎ 味噌 冷凍うどん 明太子

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