オリーブ油を入れたフライパンに玉ねぎ、しめじを入れ弱火で炒める。
ベーコンを入れ更に炒める。

☆パスタ液を入れ弱火にかけヘラで回しながら炒める。

茹でた麺を入れ馴染ませるように絡ませる。卵黄、塩コショウ、ブラックペッパーを降りまぜる。
お更に盛ったら完成！