カリカリお好み焼きピザ
tomako2844 @cook_40228557
ビールのおつまみ、子供のおやつにも最適。美味しくて食べ過ぎてしまうからご注意を^_^
このレシピの生い立ち
お正月に残ったお餅を使いたくて、
お好み焼きピザを作りました！
カリカリお好み焼きピザ
ビールのおつまみ、子供のおやつにも最適。美味しくて食べ過ぎてしまうからご注意を^_^
このレシピの生い立ち
お正月に残ったお餅を使いたくて、
お好み焼きピザを作りました！
作り方
- 1
キャベツを太めに千切りし、豚肉を一口大に切る
- 2
お餅をレンジにかけ柔らかくする
- 3
中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、お餅を平たく広げながらカリっとするまで焼く
- 4
キャベツ、豚肉、チーズをのせ、真ん中に卵を落とす。ふたをして1分蒸し、ひっくり返す
-
- 5
焼色がついたら(2分くらい)再びひっくり返し、強火でフライパンの端からオリーブオイル(少量)をまわし入れカリっと仕上げる
-
- 6
食べやすい大きさにカットし、お皿にのせ、ソース、かつお節をかけ、出来上がり！
コツ・ポイント
お餅を平たく伸ばすには、お玉の底やマッシャーを使います。クッキングシートを引いた上から押さえるとくっつきません。
お餅生地をカリっと仕上げるには、サラダ油よりオリーブオイルがおすすめです。仕上げに強火でまわし入れるのがポイント。
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