水菜と貝割れ菜のマヨぽんサラダ
はるまる。 @cook_40121513
水菜と貝割れ菜のしゃきしゃきが楽しいサラダです。大好きなカボチャを彩りでいれて。
このレシピの生い立ち
買ったばかりの水菜と貝割れ菜が傷みはじめて、あわてて作った物がおいしかったのです。人間万事塞翁が馬な一品。
水菜と貝割れ菜のマヨぽんサラダ
水菜と貝割れ菜のしゃきしゃきが楽しいサラダです。大好きなカボチャを彩りでいれて。
このレシピの生い立ち
買ったばかりの水菜と貝割れ菜が傷みはじめて、あわてて作った物がおいしかったのです。人間万事塞翁が馬な一品。
作り方
- 1
水菜と貝割れ菜は食べやすい大きさに切り、水洗いして水を切っておく
- 2
かぼちゃは千切りにし、レンジで柔らかくなるまでチン。
- 3
水菜、貝割れ菜、カボチャを混ぜて、ポン酢とマヨネーズで和えるだけ
- 4
仕上がりに胡麻をふってもおいしいです。写真ではかかってませんが…
コツ・ポイント
水菜は葉の部分だけは細かく切っています。そのほうがもしゃもしゃしない気がするので。かぼちゃは千切りというよりも細切り、拍子木切りのような感覚です。
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