かぼちゃと水菜のアーモンドサラダ
あいち健康チャレンジ @cook_40177390
千切りかぼちゃや水菜などを使った、食感を楽しめるサラダです。アーモンドの香りでおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
よくかんで食べる食材を使ったレシピを考えました。水菜は、かみ切りにくくやや辛味のある食材ですが、かぼちゃの甘味やアーモンドの風味で食べやすくしています。お子さまにも食べていただきたい一品です。
かぼちゃと水菜のアーモンドサラダ
千切りかぼちゃや水菜などを使った、食感を楽しめるサラダです。アーモンドの香りでおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
よくかんで食べる食材を使ったレシピを考えました。水菜は、かみ切りにくくやや辛味のある食材ですが、かぼちゃの甘味やアーモンドの風味で食べやすくしています。お子さまにも食べていただきたい一品です。
作り方
- 1
かぼちゃを千切りにして、沸騰した湯でさっと茹でる。
- 2
水菜は食べやすい長さに切り、アーモンドは細かく刻んでおく。
- 3
ボウルに全ての材料と調味料を加えて和える。
- 4
1人分
エネルギー 82㎉/たんぱく質2.0ｇ/脂質4.7ｇ/炭水化物9.9ｇ/食塩相当量0.4g/野菜量60g
コツ・ポイント
【おすすめの時期：一年中】
かぼちゃは茹で過ぎないのが、歯ざわり良く仕上げるポイントです。【レシピ提供元:西尾保健所、名古屋学芸大学学生】
【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう！
もっと読む 似たレシピ
-
☆★かぼちゃとアーモンドのサラダ★☆ ☆★かぼちゃとアーモンドのサラダ★☆
かぼちゃ＆アーモンド。お肌に良い食材で作ったサラダです。ローストしたアーモンドの食感とかぼちゃの甘味をお楽しみ下さい♪
-
かぼちゃとアーモンド、ヨーグルトのサラダ かぼちゃとアーモンド、ヨーグルトのサラダ
かぼちゃの甘味と、ヨーグルトの酸味、アーモンドの香ばしい香りとパリパリの食感がたまらないサラダ。皮付きだと彩も◎です♪
-
-
-
-
-
-
-
-
南瓜とアーモンドのカッテージチーズサラダ 南瓜とアーモンドのカッテージチーズサラダ
かぼちゃとカッテージチーズのふんわり食感にアーモンドがアクセント♪デリ風サラダっぽくなっておもてなしにもおすすめです！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21551883
