鶏の手羽にフォークで3〜4箇所刺して味がしみるようにする。

生姜を1個皮付きまたは剥いてスライスする。

圧力鍋に鶏手羽と生姜を入れて、☆調味料を入れて蓋をし中火〜強火にかける。

10分くらいで圧力鍋の印が出てくるので弱火にして10分煮込む。

時間になったら火をとめ、中の空気が抜けるのを待つ。抜けたら蓋を開けてもう一度弱火で沸騰するまで煮込んだら完成！