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コク旨本格麻婆豆腐！簡単入れるだけ！！
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コク旨本格麻婆豆腐！簡単入れるだけ！！-レシピのメイン写真

コク旨本格麻婆豆腐！簡単入れるだけ！！

ASファン
ASファン @cook_40230834

ざっくり簡単！入れるだけでコクと旨味が本格派の麻婆豆腐ができます！！
このレシピの生い立ち
AkiraSauceからの提案で麻婆豆腐をつくってみました！AkiraSauceを万能調味料として加えることでコクと旨味をだせました！ほんとコク旨の本格派麻婆豆腐ですよ！！

ざっくり簡単！入れるだけでコクと旨味が本格派の麻婆豆腐ができます！！
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コク旨本格麻婆豆腐！簡単入れるだけ！！

ASファン
ASファン @cook_40230834

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材料

  • 合い挽き肉 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • 生姜 適量
  • にんにく 適量
  • ★鶏がらスープ 適量
  • ★豆板醤 適量
  • ★甜麺醤 適量
  • ★塩胡椒 適量
  • ★紹興酒 適量
  • ★砂糖 適量
  • ★醤油 適量
  • ★AkiraSauce"STRAIGHT" 適量
  • 木綿豆腐 適量
  • ごま油 適量
  • ラー油 適量
  • 長ネギ 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    合い挽き肉、玉ねぎ、生姜、にんにくを炒めます！！

  2. 2

    ある程度炒めたて★を全て加えて炒めます！！煮詰める感じで！！

  3. 3

    木綿豆腐を入れて煮詰めます！！片栗粉をとき入れ、ごま油、ラー油を加えます！！

  4. 4

    お皿に盛りつけ長ネギをのせて完成！！

    • コク旨本格麻婆豆腐！簡単入れるだけ！！作り方4写真
  5. 5

    AkiraSauce"STRAIGHT"
    http://www.akirasauce.com

    • コク旨本格麻婆豆腐！簡単入れるだけ！！作り方5写真

コツ・ポイント

●豆板醤を多めにすると辛くなります！！
●AkiraSauceはコクと旨味を出しますので、味をみながら加えて下さい！！
●ラー油はお好みで辛さ調節にも！！

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ASファン
ASファン @cook_40230834
2014/02/06 09:18に公開
お肉料理が大好きで、安いお肉でも美味しく食べれるよう追求してます（笑）調味料を色々試してます！最高の美味しい調味料を使ったメニューを紹介します！！マイブームはAkiraSauce"STRAIGHT"です！
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく もめん豆腐 玉ねぎ しょうが 合い挽き 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19729592
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