さつまいもは両端を切り、1㎝幅に切り、水に5分ほど漬けておく。
玉ねぎは薄切りする。

ぶなしめじは石突を切り、ほぐす。
まいたけはほぐす。
エリンギは食べやすい大きさに切る。

アルミホイルに②・玉ねぎ・水気を取ったさつまいもを入れる。
Aを合わせ、具材にかける。
上にバターを乗せる。

③をしっかり閉じる。
オーブントースター250度で約15分加熱する。