おはぎ

Name: おはぎ
Yield: １８個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もち米 １カップ; 粳米 １カップ; 黒米 1/4カップ; こしあん 約250ｇ; 粒あん 約250ｇ; きな粉 50ｇ; 砂糖 大さじ1

岡野則子 @cook_40171183

お彼岸が近づくと作る、おはぎ。秋の七草である萩から・・萩の花が小豆の粒に似ていることからおはぎとなりました。
このレシピの生い立ち
母も祖母もお彼岸におはぎを作っていました。今は、私が作り、子供たちに伝える年中行事のメニューです。

おはぎ

岡野則子 @cook_40171183

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

１８個分

もち米１カップ
粳米１カップ
黒米 1/4カップ
こしあん約250ｇ
粒あん約250ｇ
きな粉 50ｇ
砂糖大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

もち米、粳米、黒米を研いで、たっぷりの水に１時間浸水させ、水気を切って、炊飯器に入れ水を２合分までいれて炊く。
2

こしあん、粒あん、黄な粉を準備しておく。ご飯が炊き上がったら、ピンポン玉くらいに握っていく。
3
ご飯の中に15ｇに丸めた餡ボールを包み、黄な粉をまぶす。ペーパータオルにつぶあん、こしあんをおいてご飯を包みこんでいく。

コツ・ポイント

ペーパータオルは、洗って使える丈夫なペーパーを使います。おにぎりにする時は、エンボス加工の使い捨てビニール手袋を使います。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

岡野則子 @cook_40171183

2017/09/12 14:11に公開

みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内　です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。

このレシピのキーワード

おはぎきな粉もち米こしあんつぶあん黒米

似たレシピ

その他のレシピ