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胡麻豆乳ソース☆あつあつ温奴
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胡麻豆乳ソース☆あつあつ温奴-レシピのメイン写真

胡麻豆乳ソース☆あつあつ温奴

COCOん家の台所
COCOん家の台所 @cook_40058662

寒い日の「あと一品」にいかがでしょうか。濃厚ゴマ豆乳ソースでアツアツ♪
このレシピの生い立ち
寒い!でも、ビール飲みたい!で、あったかいつまみを作ってみました。

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胡麻豆乳ソース☆あつあつ温奴

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寒い日の「あと一品」にいかがでしょうか。濃厚ゴマ豆乳ソースでアツアツ♪
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材料

2人分
  1. 豆腐 200g
  2. 練りゴマ 大さじ1
  3. 豆乳 大さじ2
  4. しょう油麹 小さじ1+1/2
  5. 青ネギ 適宜
  6. ラー油 適宜
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作り方

  1. 1

    練り胡麻、豆乳、しょうゆ麹を合わせて良く混ぜる。お好みで調整して下さい。

  2. 2

    豆腐を手で千切って等分し、それぞれレンジ対応の小鉢に入れる、ラップなしでレンジ3分〜4分加熱。

  3. 3

    たたんだキッチンペーパーを箸でつまみ、小鉢を傾けて余分な水分をしっかり除く。

  4. 4

    (1)をかけて更に1分〜1分半加熱。小口切りの葱とラー油を添えて頂きます。あったかい♪

コツ・ポイント

(2)では、お豆腐がグツグツいう位まで加熱して下さい。3分〜4分で足りなければ様子を見ながら追加で加熱。火傷にご注意!
COCOん家では「食べるラー油」を使っています。ソースはお好みで調整して下さい。

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COCOん家の台所
COCOん家の台所 @cook_40058662
2014/02/08 05:43に公開
美味しいごはんと趣味の晩酌に情熱を燃やす、国際結婚主婦です!ブログはコチラ♬→http://cocoangela.blog68.fc2.com/
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