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簡単コロッケ！コロ巻き！！
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簡単コロッケ！コロ巻き！！-レシピのメイン写真

簡単コロッケ！コロ巻き！！

ほのたんマママ
ほのたんマママ @cook_40052893

面倒な衣着けのいらないコロッケ。お弁当にもいいですよ
このレシピの生い立ち
母がお弁当に入れてくれたレシピです。お弁当の時はミニ春巻きの皮で作るといいと思います。数が多く出来ちゃいますが・・・。

面倒な衣着けのいらないコロッケ。お弁当にもいいですよ
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ほのたんマママ
ほのたんマママ @cook_40052893

面倒な衣着けのいらないコロッケ。お弁当にもいいですよ
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材料

１０本分
  1. 春巻きの皮 １袋
  2. じゃがいも 中～大４個
  3. ひき肉（牛or豚） １５０ｇ
  4. 玉ねぎ(みじん切り) １個分
  5. ゆでたまご １個
  6. パセリorバジル 適量
  7. 塩・胡椒 適量
  8. バター 大さじ1.5
  9. 牛乳 １００cc弱
  10. オリーブオイル 適量
  11. 小麦粉 小さじ１
  12. 水 小さじ２
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを竹串すっとが刺さるまでふかすor茹でる。それをマッシャーでなめらかになるまで潰す。

  2. 2

    じゃがいもを茹でてる間に玉ねぎをみじん切りにし炒め、ひき肉を加えて更に炒める

  3. 3

    １に２とバター、牛乳を混ぜる

  4. 4

    混ぜた後にゆで卵の粗みじんとパセリ（乾燥バジル）を加え、塩コショウで味を整えて冷ましておく

    • 簡単コロッケ！コロ巻き！！作り方4写真
  5. 5

    小麦粉と水で糊をつくり、春巻きの容量で巻く。巻き終わったら、揚げる。ノンフライヤーの場合は８分

    • 簡単コロッケ！コロ巻き！！作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもが、温かいうちに混ぜる事が大切です。茹でてる間に玉ねぎ＆ひき肉は炒めておき、ゆで卵の粗みじんも作っておきます。

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ほのたんマママ
ほのたんマママ @cook_40052893
2014/02/08 05:44に公開
料理は全然下手なので、皆さんのレシピを見ながら作る事が多いと思います。よろしくお願いします
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