アボカドは皮を剥き、小さめの角切りにし、ボウルで軽く潰す。（形が残る程度）
サーモンはぶつ切りにする。

わさび、マヨネーズをよく混ぜる。潰したアボカドへわさびマヨとサーモンを入れて、醤油を少し垂らし混ぜる。