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カクテル風3色のコーヒーゼリー
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カクテル風3色のコーヒーゼリー-レシピのメイン写真

カクテル風3色のコーヒーゼリー

yui★cook
yui★cook @cook_40260229

パッと見コーヒーカクテルのようにも見える簡単デザート！
材料も四つだけ♡
このレシピの生い立ち
おしゃれなコーヒーゼリーを作りたいと思ってワイングラス・日本酒グラスを活用しました！

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カクテル風3色のコーヒーゼリー

yui★cook
yui★cook @cook_40260229

パッと見コーヒーカクテルのようにも見える簡単デザート！
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材料

4人分
  1. コーヒーゼリー
  2. 粉寒天 2g
  3. 水 350ml
  4. 砂糖 大さじ3(ブラックがお好みの方はなし)
  5. コーヒー粉 大さじ2
  6. ラテゼリー
  7. 粉寒天 2g
  8. 牛乳 150ml
  9. 水 100ml
  10. コーヒー粉 大さじ1/2
  11. 砂糖 大さじ1
  12. カクテル
  13. 牛乳 お好み
  14. 氷 3個
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作り方

  1. 1

    【コーヒーゼリー】
    水と寒天をかき混ぜて火にかける
    →泡立ち始めたらコーヒー粉を溶かす

  2. 2

    ⑵1の液を茶漉しでこしながらバットに流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす

  3. 3

    【ラテゼリー】
    コーヒーと同様、先に水と寒天を火にかけ、泡だったらコーヒー粉を溶かし後から牛乳をお好みの濃さで入れる

  4. 4

    ⑵茶漉しでこしながらバットに流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす

  5. 5

    【カクテル風盛り付け】
    固まった２つのゼリーを格子状に包丁で切り込みを入れ、ブロック状にする

  6. 6

    →コーヒーゼリーとラテゼリーと氷を交互にグラスに入れていき、最後に牛乳を流し入れたら完成！^_^

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yui★cook
yui★cook @cook_40260229
2017/09/02 11:17に公開

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