うま！豚肉の青椒肉絲(チンジャオロース)

うま！豚肉の青椒肉絲(チンジャオロース)-レシピのメイン写真

うま！豚肉の青椒肉絲(チンジャオロース)

にーっしまみ @cook_40056127

2014.7.29話題のレシピに♡「チンジャオロース」の人気検索でトップ10入り♡お肉によく合う味付けになっています♡

このレシピの生い立ち
美味しい青椒肉絲が食べたくて…☆

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うま！豚肉の青椒肉絲(チンジャオロース)

にーっしまみ @cook_40056127

2014.7.29話題のレシピに♡「チンジャオロース」の人気検索でトップ10入り♡お肉によく合う味付けになっています♡

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材料

４人分

豚ロース肉２４０ｇ
ピーマン５個
玉ねぎ１個
ごま油大さじ２
☆だし汁または水１００ｃｃ
☆甘口醤油(１８ｇ) 大さじ１
☆オイスターソース(１９ｇ) 大さじ１
☆砂糖(３ｇ) 小さじ１
☆みりん(６ｇ) 小さじ２
☆料理酒(１０ｇ) 小さじ２
☆生姜チューブ少々
☆片栗粉(１２ｇ) 大さじ１

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作り方

1
豚肉と玉ねぎ、ピーマンは切り方をそろえて切ります。
薄くスライスします。
2
ごま油を熱したフライパンで豚肉を炒め、油がまわったら玉ねぎを入れ次にピーマンを入れ炒めます。
さらに取り出しておきます。
3
冷たいフライパンに☆と全ての具材を入れます。入れたら火を付け、中火でとろみが出るまで軽く混ぜながら加熱します。
4
２～３分でとろみがつきます♡
完成！！！
5

※肉は薄切り肉を使用しましたが、何でも代用可能です。
本来は牛肉ですが、豚肉のほかに鶏肉でも美味しいですよ♡
6

2014.7.29
話題のレシピになりました。
ありがとうございます♡
7

2014.8.30
「チンジャオロース」の人気検索でトップ10入りしました。嬉しすぎます！

コツ・ポイント

冷たいフライパンに具材と調味液を入れてから加熱することがポイント！
ID：18698799のぷるベリーさんの酢豚の作り方を参考にさせていただきました♡

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にーっしまみ @cook_40056127

2014/04/27 15:04に公開

福岡県

３児の母(^^)栄養士してます。食べることが大ー好きな40歳！笑管理栄養士免許も持っています。旦那さん(42)と長男(13)、次男(10）、長女(7)との５人家族です。手抜き、簡単、時短などのつくレシピ大好きですInstagramはyrm_mom日々のご飯を載せています(^^)良かったらフォローしてくださいね☆

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このレシピのキーワード

チンジャオロース片栗粉ピーマン酒豚ロース玉ねぎ

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