キウイのジャム

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USHIO（潮）
USHIO（潮） @cook_40260249

酸っぱくてあんまり美味しくないキウイが大変身！
このレシピの生い立ち
オーナーが酸っぱくてあんまり美味しくないキウイを変身させました。

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材料

  1. キウイ 250ｇ
  2. 砂糖 100ｇ
  3. クエン酸 小さじ3/4杯

作り方

  1. 1

    皮をむいたキウイをざく切りにする。

  2. 2

    大きな鍋にキウイと砂糖を入れ、強火で3～8分煮る(よく混ぜることが大切)

  3. 3

    クエン酸を入れて、出来上がり。

コツ・ポイント

短時間で出来るように所持している一番大きな鍋で調理する

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レシピ作者

USHIO（潮）
USHIO（潮） @cook_40260249
に公開
創業40年 油を使わず素材にも拘った、野菜たっぷりでヘルシーなお好み焼、落ち着いた店内には煙も臭いもありません。お好み通の大阪人も脱帽!!（“週刊文春”で87点の高得点！） 遠州浜松のヘルシー・ロハスなふんわり遠州焼き!!今までのお好み焼きの概念が覆る、驚きの食感。ミッドタウン、六本木ヒルズに程近い、六本木交差点スグ、落着いたレストランのような店内でお好み焼とお料理はいかが？
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