具は粗いみじん切り大に揃えます。

フライパンに食用油を入れ、暖まったらバターも加えて溶かします。

卵をといて加え、さっとかき混ぜます。

具材をまとめて加えます。

かき混ぜて、望みの固さになるまで炒めます。塩コショウは盛り付けしてからでも良いです。