コンビーフを軽くほぐします。マッシュポテトに塩こしょう少々をふりまぜます。

ざく切りトマトとパセリのみじん切り、レモン汁、REDMAMAをまぜあわせます。

（1）をポテト、コンビーフ、ポテトの順に耐熱容器に重ねます。

トースターかオーブンで表面に焼きがつくまで焼きます。（オーブンの場合170℃で15分くらい）

熱いうちにお皿に盛り分け、（2）をたっぷりとかけます。

サルサはお好みで冷蔵庫で冷やしておいたものをかけると、熱々の重ね焼きとのコントラストが楽しめます。