焼き肉用豚バラ肉と野菜のトマト煮
mitchman @cook_40061720
焼き肉用の味付き豚バラ肉、焼いて食べるだけじゃつまらないですよね。トマト煮にして野菜たっぷり健康的になりました。
このレシピの生い立ち
安売りしていた焼き肉用豚バラ肉を、焼くだけではなく、何かヘルシーにできないかと思って作りました。美味しくてびっくりです。野菜は色々入れていいと思います。
焼き肉用豚バラ肉と野菜のトマト煮
焼き肉用の味付き豚バラ肉、焼いて食べるだけじゃつまらないですよね。トマト煮にして野菜たっぷり健康的になりました。
このレシピの生い立ち
安売りしていた焼き肉用豚バラ肉を、焼くだけではなく、何かヘルシーにできないかと思って作りました。美味しくてびっくりです。野菜は色々入れていいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを1cm幅の短冊切りにする。人参と茄子を輪切りにする。じゃがいもの皮を剥き、半分ずつに切る。
- 2
鍋に油を少量入れて熱し、焼き肉用豚バラ肉を、玉ねぎと共に炒める。
- 3
玉ねぎが柔らかくなったら、カットトマトを汁ごと全部入れ、水、酒、鶏ガラだしを加える。
- 4
鍋に人参、じゃがいも加え、10分間煮たところで茄子を加える。さらに5分間煮たところで小ねぎを加え、5分間煮る。
- 5
塩コショウで味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
味付けの焼き肉用豚バラ肉には、タレ、コショウ、ニンニクが付いているので、追加のニンニクなどは不要です。但し、製品によって味付けは異なると思いますので、最後に味見をして塩コショウで調節して下さい。
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