パスタを茹でる（規定より1分短め）

バターor油を敷き（材料外）
玉ねぎを先に入れその上に水で洗ったほうれん草を加え、ほうれん草がシナっとなるまで炒める。

そこへ鮭フレークを投入し、塩胡椒と塩で味を整える。（弱火〜中火）

一度火を止め小麦粉を入れ粉っぽさがなるなるまで混ぜる。

再び火をつけ（中火）、牛乳、コンソメを入れて、沸騰しとろみが出るまで混ぜる。

弱火にし、パスタを絡めて盛りつけて完成。黒胡椒はおこのみで！