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レタスの豚ロース巻き
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レタスの豚ロース巻き-レシピのメイン写真

レタスの豚ロース巻き

JAよこすか葉山
JAよこすか葉山 @cook_40160255

豚肉で巻くだけ♪新鮮レタスでジューシーな一品に♪
このレシピの生い立ち
～食育ソムリエレシピ～リーフレタスを主菜でたっぷり食べられるレシピにしたいと思い作りました^^

豚肉で巻くだけ♪新鮮レタスでジューシーな一品に♪
このレシピの生い立ち
～食育ソムリエレシピ～リーフレタスを主菜でたっぷり食べられるレシピにしたいと思い作りました^^

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レタスの豚ロース巻き

JAよこすか葉山
JAよこすか葉山 @cook_40160255

豚肉で巻くだけ♪新鮮レタスでジューシーな一品に♪
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～食育ソムリエレシピ～リーフレタスを主菜でたっぷり食べられるレシピにしたいと思い作りました^^

豚肉で巻くだけ♪新鮮レタスでジューシーな一品に♪
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材料

2人分
  1. 豚ロース薄切り肉 ８枚
  2. リーフレタス ４枚
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  4. 明太子 １腹
  5. マヨネーズ 適量
  6. サラダ油 適量
  7. 粉チーズ 適量
  8. ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    レタスを洗ってキッチンペーパーでよく水気をふき取り丸めておく。

    • レタスの豚ロース巻き作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにして明太子、マヨネーズと混ぜる。
    ２枚重ねた豚肉の上に乗せる。

    • レタスの豚ロース巻き作り方2写真
  3. 3

    ２に１を乗せて巻く。

    • レタスの豚ロース巻き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、３を焼く。豚肉に焼き色がついたら粉チーズ、ブラックペッパーを振り、蓋をして蒸し焼きにする。

    • レタスの豚ロース巻き作り方4写真
  5. 5

    チーズが溶けたら完成。
    ＊フライパンで焼かずにラップをして電子レンジで３分程加熱しても良い。

    • レタスの豚ロース巻き作り方5写真

コツ・ポイント

お好みでレタスの他にニンジンなどの野菜を入れてもOKです。

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JAよこすか葉山
JAよこすか葉山 @cook_40160255
2019/05/17 07:47に公開
ＪＡよこすか葉山「すかなごちそう」では、旬のよこすか野菜や葉山牛など特産品を使ったおすすめレシピ、農家さん直伝のとっておきレシピをご紹介しています。【ホームページ・レシピ】http://ja-yokosukahayama.or.jp/syokunou/gochisou/【インスタグラム】https://www.instagram.com/ja_yokosukahayama/
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