作り方
- 1
人参は皮をむき、細切りにする。ピーマンは縦に半分に切り、ヘタと種を取り除き、細切りにする。
- 2
しらたきは袋から出し、大体三等分に切っておく。
- 3
フライパンに油をひき、先に人参を炒め、すこし後からピーマンを加え炒める。
- 4
1分ほど炒めたら、塩をひとつまみ加えなじませる。
- 5
しらたきを加え、さらに1分ほど炒める。
- 6
調味料を加え、水分が無くなるまで炒める。
- 7
火を止め、お好みでごまと七味唐辛子をふりかけて完成♡
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ビールのツマミに何かもう一品欲しいけど、太りたくないし～って時に作ります。にんじんの他にもエノキダケや竹輪などを入れればちゃんとしたおかずになりますよ。ベースが白滝だからなんでも合います。ピーマンも入れてみたら？勿論千切りにしてね。
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