韓国ではスルメの佃煮が入ったキンパが美味しく、栄養煮で代用。人参シリシリや、もやしや小松菜を味覇かシャンタンで味付け
このレシピの生い立ち
韓国でのキンパは色々で、特にスルメの佃煮が入ると味が締まります。
手に入らないので、昔からある栄養煮を入れたら味が締まり持ち寄りやお客様にも好評です。具はあるもので大丈夫です。きゅうりを入れなければ冷凍も出来ます。
メインにヤムニョンチキン