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ネギもやし、ニンニク味噌コチュジャン和え
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ネギもやし、ニンニク味噌コチュジャン和え-レシピのメイン写真

ネギもやし、ニンニク味噌コチュジャン和え

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

茹でもやし 味付け次第で 何とでも
このレシピの生い立ち
しっかり太めのもやしが、およそ半額で売られていたので、とりあえず買ってきて、味付けはあとから考えて、このように決めました。

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しっかり太めのもやしが、およそ半額で売られていたので、とりあえず買ってきて、味付けはあとから考えて、このように決めました。

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ネギもやし、ニンニク味噌コチュジャン和え

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

茹でもやし 味付け次第で 何とでも
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しっかり太めのもやしが、およそ半額で売られていたので、とりあえず買ってきて、味付けはあとから考えて、このように決めました。

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しっかり太めのもやしが、およそ半額で売られていたので、とりあえず買ってきて、味付けはあとから考えて、このように決めました。

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材料

  • もやし 300g
  • 長ねぎ 100g
  • ★ごま油 大さじ１
  • ★ニンニク １片
  • ★鶏がらスープの素 小さじ２
  • ★醤油 小さじ２
  • ★みりん 小さじ１
  • ★コチュジャン 小さじ１
  • ★味噌 小さじ１
  • ★砂糖（きび糖） 小さじ１
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯を沸騰させ、ジャスト１分もやしを茹でます。

    • ネギもやし、ニンニク味噌コチュジャン和え作り方1写真
  2. 2

    もやし茹での残り５秒で、刻んだ長ねぎを投入します。

    • ネギもやし、ニンニク味噌コチュジャン和え作り方2写真
  3. 3

    ざるに取って、水切り＆粗熱取りをします。

    • ネギもやし、ニンニク味噌コチュジャン和え作り方3写真
  4. 4

    もやし&長ねぎをボウルに移し、★を合わせたものを流し込みます。

    • ネギもやし、ニンニク味噌コチュジャン和え作り方4写真
  5. 5

    よく混ぜ合わせて、冷蔵庫でしばらく冷やします。

    • ネギもやし、ニンニク味噌コチュジャン和え作り方5写真
  6. 6

    出来上がりです♪

    • ネギもやし、ニンニク味噌コチュジャン和え作り方6写真

コツ・ポイント

いつだって、茹でもやしは熱湯１分ジャストです。味噌を使って、もやし＆長ねぎに絡ませてみました。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2019/05/20 18:59に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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このレシピのキーワード

もやし にんにく コチュジャン 味噌 長ネギ

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